反顾地站在自己身边,连一丝犹豫都没有。
“老方,小李……”江霖的声音微微发颤,“你们俩真的想好了?这可不是小事,平分股份,你们俩手里的份额比原来要少,而且新店扩建,肯定有风险,万一……”
“万一什么?”老方摆了摆手,一脸坦荡,“当年咱们仨,兜里加起来都没几万块钱,就敢租店面开馆子,那时候的风险不比现在大?不也一步步走过来了?再说了,咱们干的是正儿八经的手艺活,守的是厨师的本分,只要咱们菜做得地道,不糊弄客人,就不信干不过那些开水一泡就上桌的预制菜包!”
“就是江哥!”小李用力点了点头,胸脯挺得笔直,“你就放心,我们俩绝对没二话!你说怎么干,我们就怎么干!后厨的活有方哥盯着,前厅的事全交给我,绝对不给咱们店拖后腿!”
江霖看着两人眼里的光,心里那块悬了一夜的石头,终于稳稳落了地。他站起身,对着两人深深鞠了一躬,声音里带着压不住的动容:“老方,小李,谢谢你们。”
“哎老江,你这是干什么!”老方赶紧起身扶住他,脸上带着几分不自在,“咱们都是一起从泥坑里爬出来的兄弟,过命的交情,说这些见外的话干什么!”
那天的办公室里,三个男人聊了很久。从铺面的装修风格、明档的设计布局,到后厨的动线规划、食材的统一采购,再到开业后的宣传、线上外卖的运营,一点点把原本粗略的计划,磨得越来越细,越来越落地。窗外的阳光透过槐树叶洒进来,落在桌上的方案纸上,也落在三个眼里有光的手艺人身上。
等三人从办公室出来的时候,心玥正抱着念念,坐在靠窗的位置择菜。看着江霖脸上彻底舒展的眉头,她抬眼冲他笑了笑,眼里满是了然。
最难的一关过了。
接下来,就是他们甩开膀子,大干一场的时候了。他们守的不只是一家小店,不只是一门老手艺,更是川菜人刻在骨子里的本分与初心。而这条路,他们有彼此同行,就永远不会孤单,永远有底气。
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