赵氏停下手里的活，直起腰扭头看来，脸上堆着和善的笑：
“你娘说要炸一板豆腐，这都炸了一大半了，没剩多少了。”
黄雨梦点点头，眉眼弯得更甚：“那行，三婶你们先忙着，我去把鱼块拌一拌，等会就能下锅炸了。”
说着她走到一旁沥好油的豆腐泡边，伸手捏起一个刚出锅的。
指尖触到温热酥脆的外皮，放进嘴里轻轻一咬。
咔嚓一声，焦香瞬间在嘴里炸开，外酥里嫩，好吃。
她一边嚼着一边往外走，心里还忍不住琢磨：这刚炸好的豆腐泡也太香了，酥脆入味。
之前总想着弄烧烤一直没腾出空，往后有时间，这个炸些豆腐泡也可烤着卖。
片刻功夫就走到了堂屋，刚进门就听见“咚咚咚”急促又有节奏的剁肉声。
林氏正握着菜刀使劲剁案板上的五花肉，胳膊都抡得飞快。
转头看见黄雨梦进来，立马停下手里的动作，热情地招手：
“三妮啊，你快来瞧瞧，这肉剁成这样可以了吧？”
黄雨梦凑上前低头一看，案板上的肉块还是偏大，颗粒分明，根本算不上细腻的肉末，便出声道：
“还得再剁碎一点才行，不然做出来的吃食口感发柴，吃着不入味。”
林氏一听，面露难色，揉了揉发酸的手腕，想着，方才砍骨头太用力了。
手掌心都磨破皮了，这会儿一直剁肉，手疼得钻心。
但又想到婆婆和公公都在，自己也不敢说不干了，不然少不了要挨顿骂。”
随后，只好笑着说：“行，我再剁碎些。”
黄雨梦点点头，叮嘱道：“你们剁好之后，直接端去灶房就行。”
说完她转身走到屋子门口，掏出钥匙打开门。
走到面粉旁，将小半袋面粉提了起来，又从旁边竹筐里拿了四个鸡蛋，撩起衣角兜住。
这才又走到门口，将门锁好后，快步回了灶房。
随后，把东西都放在了木台子上，目光落在一旁盆里的草鱼块上，端到跟前放稳。
接着拿起那四个鸡蛋，挨个在台子边轻轻一磕，两手一掰。
蛋液裹着蛋清尽数滑进鱼块盆里，蛋壳随手丢进了灶火里。
随后又撒上少许盐和味精，拿起筷子顺着一个方向快速搅拌，让每块鱼都均匀裹上蛋液调料。
鱼要先腌上几分钟入入味，等会儿下锅炸，外皮
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