景逐渐清晰。
苏杰瑞刚下车，就闻到一股浓郁的乾草和牛粪混杂的牲畜气息。
自从开始饲养这些牛，早先那个刚刚建成、乾乾净净的牛圈就消失不见了，虽然气味谈不上特别难闻，却始终萦绕在他的鼻子前，很难像那些老牛仔一样习以为常。
露天的木质围栏里面，有好几十头赫里福德牛正在晒太阳，有些正站着反刍咀嚼草料，有些则侧卧趴着，眼睛半眯半醒。
它们的毛色以红棕色为主，夹杂着大块的白斑，已经适应了新环境，体型比刚到的时候圆润了一些。
老钉子哈兰正负责照料它们，这位老牛仔此刻推着一小车草料，挨个往食槽里添加简单切碎的乾草，碎屑在阳光下飞扬。
「老板，来看看这些小宝贝们！」
见到苏杰瑞他们，老钉子哈兰便停下了手中的活，用洪亮的嗓门喊道：「它们今天胃口好得很，适应得不错。就是有几头特别调皮，总想顶开围栏出去玩。」
苏杰瑞挥了挥手，也用开玩笑的语气大声道：「多适合晒太阳的天气，它们好像变大了一点点！我想知道，素食真的可以减肥吗？这些牛每天吃草，依然长得那麽结实————」
他走近栅栏，将手臂搭在光滑的木头上，仔细观察着牛群，有几头小牛好奇地凑过来，轻轻哞叫着。
瞥见这些小牛耳朵上的标签，上面统一都写着「河狸牧场」以及不同的数字编号，苏杰瑞又问老牛仔哈兰：「防疫都在按计划做吧？」
哈兰走了过来，顺手拍拍身边一头胆大的小牛犊脑袋，眼睛瞥向摄像机，说：「放心，我们每天都清理牛圈，詹妮弗也经常过来帮忙。用机器扫描一下这些牛耳朵上的标签，就会知道它打了哪些针、身体存在什麽样的问题。
「等它们再长大点，这边草场长好了，就能赶出去放牧了，那才更省心。」
「所以————老板，过段时间真要送走这些牛，开始饲养那种昂贵的和牛了？
这很有挑战性，损失一头小牛犊就亏损几千美元，我们最近正在学习如何精心照顾和牛————」
苏杰瑞「嗯」了声，看了一眼身旁的摄像机，开口道：「我刚采购了240头顶级的澳洲和牛小牛犊，到时候卖家那边会派人过来，给你们培训一段时间，直到确保能够照顾好它们为止。」
「实际上按照网上的那些说法，我们更应该聘请米其林厨师给牛讲菜谱、聘请瑜伽教练给牛做拉伸，又或者让它们学会品尝红酒———
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