上前，利落地将鸭蛋和调料搬进宽敞的后厨。
后厨里，五口特意刷洗干净的大铁锅，已经架在了灶上，灶膛里的火星苗子还在呢。
想要起火烧锅是随时的事，就等主角登场了。
李班长指着那五口大锅说道，“纪同志，你看，灶和锅都按你说的准备好了。”
纪南汐环顾了一下后厨，干净整洁，工具齐全，点了点头，“李班长安排得周到。那咱们这就开始？”
李班长和五个战士都围拢过来，眼里满是好奇和期待，“开始开始！”
纪南汐先净了手，然后站到一口锅前。
先把灶火把锅热好后，调成中火。
她声音清晰，开始讲解，“这道焖鸭蛋汤，说起来也不难，关键在火候和几个小细节。”
“咱们先做一锅，我边做边说，大家仔细看。”
她先热锅，下猪油，“油要稍微多放点，这样焖出来的蛋才香，汤也浓白。”
等油热了，她将一大盆打散的鸭蛋液，顺着锅边缓缓倒入热油中。
“倒完蛋液后，别急着动，等它底面稍微凝固成型。”
纪南汐说着，用锅铲轻轻从边缘探入，查看蛋液的凝固情况。
等到蛋液形成了一大片厚实的蛋饼，底面微黄定型，但上面还带着些许流动的蛋液时，她迅速将准备好的大量凉水，沿着锅边倒入。
“加水的动作要快，水量要没过蛋饼。”
“这时候火可以调大，但千万别用铲子去戳破蛋饼，就让它自己慢慢从水里浮起来。”
纪南汐一边说，一边用长勺轻轻推了推锅里的水，让受热更均匀。
很快，让大家意外的一幕发生了。
整块金黄油亮的蛋块，在滚水中缓缓膨胀、浮起，像一大块嫩豆腐漂在奶白色的汤里。
纪南汐这时才拿起一把长柄的薄片刀，在锅里将蛋饼划成大小均匀的块状。
“看，这样就差不多了。”
“现在开始调味，盐、一点点胡椒粉，最后撒上葱花。”
她动作麻利地调味、撒葱，一锅热气腾腾、香气四溢的葱花焖鸭蛋汤就做好了。
蛋块嫩滑，汤色乳白，葱花翠绿，看着就让人食指大动。
纪南汐看向围观的战士们，“都看清楚了吗？”
“看清楚了！”
战士们异口同声，眼里闪着跃跃欲试的光。
纪南汐让开位置，“
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