闵嘉庚指着一个肥肥的厨师叫道：“喂，把菜刀拿来！”那厨师张大了嘴，不敢违拗，将手中握着的菜刀递了过去。闵嘉庚问：“炒里脊用什么材料？”厨师说：“用猪背上脊骨两旁的上好精肉。你是要吃糖醋、椒盐、油炸，还是清炒？”闵嘉庚伸手一扯，嗤的一响，将朱金龙背上的衣服撕破，露出肥肥白白的背脊来，摸摸他脊梁，问道：“是不是这里下刀？”厨师口张得更大，哪敢回答？朱金龙连连磕头，叫道：“少侠饶命！”闵嘉庚心想：“饶你性命可以，但不给你吃些苦头，岂不是作恶没有报应？”菜刀落下，在他脊骨旁划了一条长长的伤口，问道：“半斤够了么？”
厨师呆头呆脑说：“一个人吃已经够啦！”朱金龙吓得魂飞天外，但觉背上剧痛，只道真的已给他割了半斤里脊肉去，只听闵嘉庚又问：“炒猪肝用什么佐料？清蒸猪脑用什么佐料？”朱金龙心想：“炒里脊那还罢了，这炒猪肝、蒸猪脑，可做不得！”拼命磕头，把楼板磕得咚咚直响，叫道：“少侠有事便请吩咐，只求饶我一命。”
闵嘉庚见吓得他也够了，喝问：“你还敢帮‘猪’作恶么？”朱金龙忙说：“不敢！不敢！”闵嘉庚说：“好，快赶走楼上包厢的客人，大堂与楼下的客人却一个也不许走。”朱金龙叫道：“服务员，快遵照这位少侠的吩咐。快！快！”
楼上酒客不是财主，便是富商，个个怕事，这时也不用人赶，早心急慌忙地走了。楼下大堂的客人都是穷汉，十个中倒有七八个吃过朱家的亏，见有人上门寻事，说不出得痛快，都要留下来瞧瞧热闹。
闵嘉庚说：“今天我请客，朋友们的酒饭钱都算在我账上，不许收客人一分钱。快抬酒坛子出来，做最好的菜肴敬客。把街上九只恶狗洗剥了，烧狗肉请大家吃。”他吩咐一句，朱金龙答应一句。服务员行动稍迟，闵嘉庚便扬起菜刀问厨师：“红烧大肠用什么佐料？爆炒腰花用什么佐料？”厨师据实回答：“用的是大肠一副、腰子两枚。”只把朱金龙惊得脸无人色，不住口催促。
六保镖见闵嘉庚如此凶狠，不知他要如何对付自己，向闵嘉庚偷瞧一眼，又互相对望一眼，心中焦急万分：“老总怎么还不过来救人？再迟片刻，这凶神便要来对付我们了。”
闵嘉庚见服务员已照自己吩咐一一办理不误，大步走到楼下，倒了一大碗酒，说道：“今天小弟请客，各位放量饮酒，想吃什么叫什么，酒楼上若有丝毫怠慢，回头我一把火把它烧了。”酒客欢然吃喝，只在朱家积威之下，谁也不敢接口，自也没
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