“可他们强也就强在点心上。论起做菜，特别是这种大场面、需要跟整套席面协调搭配的，他们跟你比，差得远！
你不一样！你是川菜头灶，点心手艺又这么拔尖儿，两样都拿手！这优势，别人拍马都赶不上！
点心不是孤零零端上去就完事的，得跟前面的热菜、后面的汤羹配得上，讲究个承前启后、相得益彰。
这点，你比那些纯粹的点心师傅，强太多了！”
崔天阳认真地点了点头，心中却泛起更大的疑惑。
关于这个时代的历史，他知道的还是太过模糊。
现在这个时间点，1950年代初。
能让上面如此郑重其事、动车辆来接厨师去操办宴席的外国友人。
会是谁呢？
来自哪个国家？
苏联老大哥？
还是……？
他眉头微蹙，陷入了沉思。
没等多久，后院的门被推开。
孙必光裹着满身冷风急匆匆走了进来，棉帽檐和肩头都沾着未化的雪沫子。
他径直走到崔天阳和于得志跟前，搓了搓冻得发红的手，脸上带着压不住的兴奋，声音刻意压低却掩不住激动：
“老于！天阳！问清楚了！丰泽园那边也接到信儿了！栾老板亲口跟我说的，刚也有人去找他们家！”
他喘了口气，眼里闪着光，像是已经看到了某种盛大的场面。
“就是不知道这回，是不是还跟上回一样，把四九城、连带周边的好手都划拉过去，那可就真热闹了！”
说完，孙必光目光灼灼地转向于得志，用力拍了拍他的胳膊。
“老于！鲁菜这块儿，你可得给我打起十二分精神！凭你如今的手艺，在北平城绝对是这个！”
他用力竖了下大拇指，“多少年磨出来的功夫，该亮亮真章了！这次，必须拿下！”
于得志脸上的笑容收了起来，眼神认真。
他没说话，只是沉沉地点了下头，手指无意识地摩挲着围裙边缘沾的面粉。
任何一个行当，只要有人，就免不了较量的心思。
而由上面牵头、汇聚顶尖高手的场合。
哪怕本意并非专门比试。
最终谁能留下掌勺主理，谁只能打打下手，甚至谁被筛下去，那就是明晃晃的官方认证。
谁才是这门手艺里拔尖儿的头一份！
这分量，比什么民
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