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第401章 打我主意?

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  香姐三人对炭烧鲍鱼的味道和口感,也是赞不绝口,吃了一片还想吃下一片,一直吃不够。

要不是她们的肚子空间有限,估计也想吃十个八个才会满足。

品尝完炭烧鲍鱼,接着是红烧鲍鱼。

红烧鲍鱼是家常红烧的做法,用鲍鱼来红烧五花肉,五花肉的油脂和鲍鱼的鲜味混合,再加上浓稠的酱汁,一口下去十分的过瘾。

尤其是配合米饭来吃,绝对是下饭神器。

红烧鲍鱼的鲍鱼肉质紧实弹牙,肥厚而不腻。

吸收了鲍鱼鲜味的五花肉被炖的十分软烂,入口即化,肉里全是鲍鱼独特的鲜甜味。

这一道菜,鲍鱼和五花肉相辅相成,无论是哪一种都十分的美味。

就这一道菜,张书凯足足干了三碗米饭,浓稠的鲍鱼汁浇在米饭上,每一粒米饭都吸满了鲍鱼的鲜味和五花肉的油香味,一口下去令人十分的满足。

紧接着,就是一道葱烧鲍鱼。

别看辅料仅仅只有大葱,实际上这一道菜的辅料和做法都比其他菜要复杂很多。

葱烧鲍鱼的汁是用高汤经过两个小时慢慢熬制出来的,高汤用了猪蹄,鸭掌,鸡爪,老母鸡,猪骨等等,汤里面富含各种肉类的鲜香味,在配上大葱提味。最后用高汤来烧鲍鱼,让鲍鱼吸满浓稠的高汤,味道层次感更加的丰富。

表面上,这道菜不过是一个上面淋着葱汁的大鲍鱼,但实际上,这里面融合了无数食材,属于是浓缩就是精华的菜品。

许倩指着这一道葱烧鲍鱼,颇为得意的向张书凯介绍其做法,随后自信的说道:“保证很好吃,你尝尝看!”

赵小柔也说道:“没错,当时为了熬高汤,我可是两个小时都守在高压锅旁边呢!要是不好吃的话,非那么大的劲可就浪费了!”

香姐也跟着说道:“实际上,鲍鱼本身就好吃,无论怎么做都好吃,做法不过是为了锦上添花而已!”

张书凯露出期待的眼神,看向葱烧鲍鱼,点了点头,说道:“看起来确实不错,我尝尝看!”

说着,他夹起改好花刀的鲍鱼,放入了口中,仔细的品尝了起来。

入口之后,他仿佛一口气吃了猪鸡鸭鱼肉等等,味道十分的丰富,口感更是鲜香爽滑,确实很好吃。

他夹起另外一块,沾了沾盘子里的酱汁,再来一口。

沾满酱汁的鲍鱼肉味道更加的丰富了。

火候刚刚好,鲍鱼不柴也不生,恰


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