秋日晨光清亮，穿过商业街错落的屋檐，洒在崭新的店面上，一夜沉寂过后，整条街巷再度苏醒，烟火升腾。
我如常早早到店，推开店门，清风裹挟着秋日的干爽扑面而来，带着新店独有的崭新气息。一楼厨具擦拭得光亮洁净，案板雪白平整，炉火一经点燃，暖意迅速漫开，驱散了晨间微凉的潮气。
张嫂、李娟和晓燕早已到岗，三人配合愈发娴熟，揉面、醒发、调馅、生火一气呵成，短短片刻，面点的香甜气息便袅袅散开，勾得路过的行人频频驻足。
经历两日开业热度，我家双线生意的名气彻底在小城传开，今早的客流比往日更盛。
一楼早高峰刚开启，窗口便迅速排起长队，老街坊、上班族、学生络绎不绝，不少人都是特意慕名而来。大家吃过我家的面点，认准了扎实的用料和地道的口感，宁愿多等片刻，也不愿再去别家将就。
李娟手脚麻利地接单收银，嘴上不停笑着招呼客人，有条不紊；晓燕负责打包递货、安抚排队人群，态度温和周到；张嫂坐镇后厨，稳稳把控每一份出品的口味与分量，半点不曾敷衍。三人各司其职，哪怕客流爆满，前厅后厨依旧井然有序，没有丝毫慌乱。
我简单搭手帮忙前厅片刻，待客流稍稍稳定，便转身走上二楼。
今日的二楼，远比昨日更忙碌。
昨日小学老师的一波口碑传播，彻底打开了裁缝铺的客源。一上午不到，陆续有十几名新客人上门，大多是学校教职工、机关家属、附近街坊，皆是听闻我手艺精细、价格公道，特意赶来预约定制衣衫。
裁剪台上，新的订单一张张叠加，密密麻麻记满了尺寸、款式、面料需求，男女衬衫、长裤、外套、孩童秋装一应俱全，甚至还有几位阿姨特意来定制秋冬厚款外衣，提前备货换季衣物。
我翻看订单，心底既有欣喜，也多了几分审慎。
客源暴涨是莫大的好事，证明我的手艺彻底站稳了脚跟，但眼下订单量，早已超出了我单人每日精工缝制的负荷。若是一味接单一味赶工，难免会心力不济，一旦细节把控不到位，很容易砸掉好不容易积攒的口碑。
做生意最忌急于求成，风口来得快，稳得住才能走得远。
我稍稍思索，很快定下规矩。
即日起，每日限量接单，保证每一件衣衫都能精工细作、按时交付，绝不积压订单、绝不敷衍赶工。老客优先排单，新客依次登记预约，按顺序裁剪缝制，公平稳妥，不厚此薄彼。
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