陆穗和摇头：“不用。只刻这四个字。”
周衡的袖口还挽着。何木匠把纸卷好后，她顺手替他放了下来。手指擦过衣料，周衡没有动。
等她收回手，他才问：“为何不写陆？”
“陆家食肆已经有人挂着。”
“你也姓陆。”
“我知道。”陆穗和将砚台端走，“可这间铺不是从陆家分来的。锅是坏过才换的，灶是自己修的，客人也是我们一个个留下的。叫春生便够了。”
周衡看着她的背影：“我们？”
陆穗和停了停：“契都写一个月了，还不算我们？”
她没有回头，耳后却有一点红。周衡低头将袖口重新理好，没有追问。
桃枝在一旁憋了许久，直到陆穗和进后灶，才凑过来问：“周先生，她方才是不是脸红了？”
“灶边热。”
“她站的是桌边。”
“你今日的前堂收干净了？”
桃枝如今有职责，不肯再被一句话支走：“收干净了。赵客的钱也记了。”
周衡只得拿账箱去前堂。
傍晚前，许麦娘来送下一坛醋。她听说招牌已经定名，先说春生顺口，又问何时挂。
“三日后。”桃枝替所有人回答。
许麦娘把醋坛放到后灶，出来时看见周衡写废的一张纸。上头只有一个没写完的春字，最后一捺停在半途。
她拿起来看了看，又放回去，什么也没说。
铺门将关时，一个穿褐色短衣的男人走进来。
他没有点饭，先看了看门口的旧菜单，又问：“听说你们要挂春生食肆？”
陆穗和认得他。男人姓胡，在二叔的食肆里做采买，分家那日也站在后院。
“何师傅的脚倒快。”桃枝说。
胡采买没有接她的话，只盯着灶边的新锅：“陆掌柜叫我来问一声。你卖的豆腐饭和饼，用没用陆家的旧食记？”
陆穗和擦净手上的水：“半册食记是分给我的。”
“纸分给你，不等于陆家的菜名也分给你。”
“我没挂陆家的名。”
“所以二掌柜才想知道，你这块新牌子下面，卖的是谁家的东西。”
胡采买说完便走，没有买一张饼。
桃枝追到门边，想骂又忍住了。她如今管前堂，不能在客人面前堵着门吵。
周衡取出炭笔，把胡采买来过的时辰记在
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