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过了一阵，阿陶出来了，手里拿着一张纸，径直走到她身边坐下，先长长吐了口气。
“后厨怎么样？”陆穗和问。
“灶好，家什也齐。谭师傅叫人把地方让给我看，连放盐的罐子在哪儿都说了。”
她将纸展开，却没急着递过来，先点了点其中一行：“三百文是整月的钱，铺里有晚席，也在里头。原说开饭时管饭，可晚上几时能走，要看客人散不散。”
陆穗和听到这里，问她外头的席算不算。阿陶说还没应，若店里派出去做，路上来回的工夫也得占着，不能只当炒了几道菜。
“我同他说，这样我不知道一天究竟要干多久。他说开食肆哪有顿顿准时的，我也知道，可总得有个说法。”
她说着把纸角折了又展开，方才在灶前的镇定不见了。
陆穗和没有替她算这三百文值不值，只问：“你进去时最想问的，问了没有？”
阿陶想了想，忽然拍了一下膝盖：“月钱几时给！我只顾听他讲席面，竟把这个漏了。”
她立刻起身，走了两步又回来，将纸放到陆穗和身边。
“你别替我收好，我还得拿进去。”
陆穗和笑着把纸递回她手里：“拿着问。你今日又没领他的钱，问清楚再应，有什么不好意思。”
这一回阿陶进去得快，出来却比上回更久。篾器铺送走两拨客，陆穗和已将水喝完，正想站起来活动一下腿，阿陶便掀帘出来，朝她招了招手。
“不谈整月了，先做五日。”
她坐回原处，语气终于不再虚着：“从明日算，一日十文，五日五十文，做完当日结清。卯末来，酉初走，管两顿饭，这五日不跟外席。若要留到更晚，先问我肯不肯，工钱另议。”
“他应了？”
“谭师傅也替我说了一句，先做几日才知道合不合手。他去云州之前，总得有人把铺里的灶认熟。你二叔想了想，就应了。”
阿陶将纸递过来，几处原先含糊的话已经改掉，试做五日另结钱，后头留不留下、按什么月钱做，再谈。
陆穗和看完，问她是不是自己愿意。阿陶点头，说这几日没有应出去的席，试一试不妨，若不合适，拿了工钱再寻别处。
“我还问了，以后有客人找掌勺，能不能见我。他说能，但铺子还是陆家的铺子。”
“你怎么答的？”
“我说本来也没打算把他的招牌摘了。”阿陶终于笑
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