车窗吹进来，带着夜晚的凉意，他心里却满是干劲，还藏着点憋着没处使的小调皮。前几天师傅来给做模拟考核，晚上师门聚餐，他特意带了心玥和念念一起去，想着让女儿见见师公，跟师门的长辈们混个脸熟。结果饭桌上小师妹林晓棠嘴快，当着心玥和念念的面，把他学徒时的糗事翻了个底朝天，从颠锅把麻婆豆腐扣师傅头上，到学吊汤把汤烧糊被罚扫一个月后厨，桩桩件件全给抖了出来。害得念念拍着小手笑他“爸爸笨笨”，回家还学他挨师傅骂的样子，心玥也连着笑了他好几天，他在老婆孩子面前那点稳重靠谱的形象，全被小师妹给掀没了。这笔账，他今天非得找补回来不可。
云境酒店是本地顶流的五星级酒店，后厨体系更是川菜界的标杆，能在这里站稳脚跟的，全是业内叫得上名号的好手。而执掌这间后厨的，正是江霖的大师兄陈敬东。
这位大师兄是谢明志的开山大弟子，也是川式卤菜界响当当的非遗传承人，业内人称陈一卤，一手川南窖香卤独步业内，红卤、白卤、酱卤、油卤样样精通，一锅老卤养了二十多年，卤出来的食材，咸鲜入骨，香而不腻，不管是高端宴席上的国宴级卤味拼盘，还是老饕们最爱的卤肥肠、卤牛肉，都做到了极致。多少外地食客专门打飞的过来，就为了吃一口他亲手卤的菜，连师傅谢明志都曾说过，论川式卤味，敬东这手艺，放眼全国都挑不出几个对手。
师门里三人各有专攻，大师兄守着卤味的根，凭一锅老汤拿稳了“陈一卤”的名号；小师妹攥着小吃的魂，人送外号棠点心；而江霖，是谢明志门下最得真传的二弟子，也是师门里唯一学了师傅九成本领的人，更是师傅心里属意的川菜技艺传承人，业内懂行的老饕都尊称他一声江一味。他专攻川菜热菜，师傅一辈子钻研的川菜二十四味型、上百种经典技法，几乎倾囊相授，从家常小炒到宴席大菜，从市井江湖菜到国宴清鲜口，无一不精。“一卤定乾坤，一味藏百川”，这话在川菜圈里传了十几年，说的就是他们师兄弟三人。只是江霖性子踏实内敛，不爱追名逐利，守着自己的槐香小馆，只做街坊邻里的家常生意，不混圈子不张扬，可业内真正懂行的人都清楚，谢明志那套川菜的真功夫，十成里有九成，都落在了这个“江一味”身上。
江霖到了酒店后厨，晚市的收尾工作已经差不多结束了，偌大的后厨里，只剩下几个收尾的学徒，还有专门给他留出来的那间独立考核专用操作间。大师兄早就给他备好了练菜要用的食材，对应考核四道菜的精品牛霖肉、岩鲤、老母鸡、黄心白菜
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