了,犹豫没了,只剩下彻彻底底的坚定。
他抬手抹掉眼泪,指尖轻轻碰了碰那只小玩偶,声音发颤却字字笃定:“爸爸知道了,弘宇。你保佑爸爸顺顺利利,爸爸一定拿第一。拿了证书,第一时间回来看你,带着妈妈和妹妹一起来。”
他又在碑前站了五分钟,深深看了一眼墓碑,才转身快步上车,油门踩到底,朝着赛场疾驰而去。
等他赶到赛场时,这里早已戒备森严,检录口的工作人员正在核对选手信息。巨大的红色横幅挂在正门:全市第十二届中式烹调特二级技师资格赛决赛现场。赛场内,三十二个标准化不锈钢灶台一字排开,每个灶台都配有独立计时器、专用猛火灶、恒温水箱和统一规格的备料台,所有食材调料均由组委会密封提供,考官巡回监督,四角高清监控全程拍摄。
本次赛事分上下午两场考核:上午八点半开赛,考冷拼、热菜两道;中场休息三小时;下午一点半继续,考传统硬菜、汤品两道。全天从清晨比到傍晚,每道菜单独计时打分,最终以四道综合得分排名。能走到这里的,全是蓉城各大餐饮机构的老手、顶尖中生代厨师,个个眼神锐利,带着背水一战的狠劲。
赛场音响里,主持人依次介绍评委团,每报一个名字,台下都肃然起敬:
“本次大赛主评委、川菜非遗传承人、国家级烹饪考评员,谢明志先生;”
“市餐饮协会会长、资深川菜大师,张茂林先生;”
“市职业技能鉴定中心主任、国家职业技能考评组组长,李建斌先生;”
“蓉城酒店行政总厨、川菜中生代领军人物,周启华先生;”
“国家级冷拼考评员、川菜面点大师,王淑琴女士;”
“百年老字号荣城现任主厨、川菜传统技法传承人,赵海峰先生;”
“省旅游学院烹饪系教授、川菜理论研究专家,刘松涛先生。”
七位评委端坐席上,神情严肃,目光锐利,桌上评分表早已备好,没有半分情面可讲。
检录口,大师兄陈敬东和小师妹林晓棠早已急得团团转,见他冲进来,立刻迎了上去。
“小师弟,你可算来了!还有十分钟检录截止,急死我们了!”陈敬东声音都在抖,“早上七点半统一备料吊汤,我们跟考官帮你申请过了,食材按你平时的配比下锅恒温吊着,没动过,你放心!”
林晓棠也连忙点头:“快,我帮你系围裙,马上就要开赛了。”
江霖刚接过东
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