正中还留出了戏台的位置。
周福极有眼色地站在一旁，指点给关棠看：
哪一处大堂摆流水散席，哪一处偏院专门停放达官贵人的车轿，就连三楼临街的雕花木窗一共要开几扇，图纸上都标得清清楚楚。
站在旁边伺候添茶的喜儿，忍不住图纸上看。
这哪里是酒楼，分明是一座销金的富贵窝！
关棠看完，问道：“这么大一片临河的旺地，你们周家已经买下来了？”
“不瞒县主，那原本就是东家名下的祖产。不止是地皮，往后盖楼的木石工料、里外装潢的银两，全都由周家一力承担；
等楼盖成了，里头管事的掌柜、掌勺的大厨、端盘子的跑堂伙计，也全由周家去挑顶尖的熟手。
万事俱备，眼下只等县主点头，明日一早便能破土动工。”
关棠往椅背上一靠：“地皮、银子、人手你们周家全包揽了，那这桩买卖里，本县主出什么？”
“自然是县主手里的独门酒方，外加酿酒时的提点把关。不瞒您说，咱们这座三层大酒楼立起来，靠的就是县主的佳酿当招牌！”
“既是冲着我的酒方来的，这方子拿出去，你们周家打算怎么保密？”
周福从怀里掏出一份拟好的文书，推到了关棠手边：
“东家嘱咐，一切规矩全凭县主做主。酿酒的方子在您手里，周家不拿您的酒另开酒坊！”
关棠拿起那份文书翻看，“酿酒最要紧的秘制酒曲，必须由我府里配好送过去。
酿酒的工序我让人教给你们的酒工，但核心配料不外传，周家的人也不许私自查验、抄录。”
“理当如此！这一条写在契书里头！”
“还有，醉仙楼的生意照旧。”关棠说。
“那是自然！咱们新酒楼每个月要用多少坛酒，立个章程，提前备料就是。”
要紧的关节敲定下来，关棠微蹙的眉心也舒展开来。
她合上文书，问道：“那这账面上的红利，怎么分？”
周大管家伸手比划了一下：“东家说了，周家占六成，县主占四成。”
“只算酒水银子的四成？”
“不，是整座酒楼净利的四成！”
这话一出，喜儿手里的茶壶险些歪了，慌忙稳稳托住壶底。
周大管笑吟吟地继续道：“无论是大堂卖出去的酒水席面，还是后院临水雅间的包场银子，全都归进总账里算。
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